摘 要：我国郊区休闲农业文化的发展虽然较晚, 但却具有得天独厚的优势。经过悠久的历史演变, 已经形成了种类丰富、各具特色的文化资源, 在利用时可以通过分析资源类型进行有效的开发。该文主要通过对当前的文化资源类型进行分析, 从而指出其可以开发利用的方向, 并通过实例进行说明。
0 引言
在人民生活水平不断上升的同时, 其对于精神文化的需求空间也在不断地扩大, 现代人的生活节奏较快, 在日常闲暇时间需要得到精神安抚。因此, 郊区的生态旅游逐渐受到欢迎, 我国郊区生态旅游行业经过近几年的不断发展, 其资源开发的模式已经趋于成熟, 本文将着重对于当前郊区资源的类型以及开发利用的途径进行探索。
1 资源类型
目前我国相关学者对于有关休闲农业的资源进行了汇总。有学者将其资源分为环境景观、农、林、牧、副、渔以及文物文化, 人文活动等[1];有学者将其分为天然地理景观、人文艺术风俗景观、农村传统技艺、森林旅游景观和农耕生产等;还有学者则是将动物景观, 农村的农业、园艺和林业等作物加进来从而进行分类[2]。总体而言, 国内学者对此具有不同的看法, 但是缺乏系统性[3]。本文通过对其研究结果进行概括, 得出农村的生产、生活、生态等能够完整地概括其资源整体。
在对休闲农业资源分类时, 可以根据以下4点原则。 (1) 资源的适当分级, 不同的资源应有级别的划分, 以在具体开发利用时作为参考, 从而避免资源的浪费或过度利用, 发挥其应有的效果; (2) 完整的农业资源应该在组成部分、外部特征、内部结构和功能使用方面有一定的联系性, 从而具有区别于其他资源的能力[4]; (3) 划分同一类型的资源时应有共同的发生基础, 从而通过有一定相似性的演变规律发展而来; (4) 农业资源的划分需要结合实时性原则, 在不同的季节可以反映不同的资源特征。
2 实际分类
2.1 生产资源
一般的农村生产资源可以分为农作物、农耕活动、农具和动物养殖等资源。其中农作物包括粮食、园艺、药植和其他特种作物;农耕活动包括水田和旱田2种不同分类, 其中又包含了果类、蔬菜、花卉和茶等特殊作物资源是常见的一些细分;农具包含耕作、运输和贮存等类型;动物养殖包括家禽家畜的养殖和水产动物养殖等。这些都是农村基本的生产活动所产生的资源类型。
2.2 生活资源
生活资源包含很多内容, 其中大部分都与该地域的生活习惯、风俗和文化传统等相关。可以分为3方面:第1方面是农民自身的一些语言特色, 如地方方言、信仰、群体特性以及其文化历史等;第2方面是一些有区于其他地域的饮食文化、服装文化、建筑文化、空间布置和交通运输方式等特色活动;第3方面是农村民俗活动, 如一些特有的工艺制造和艺术表演、当地特有的礼仪文化特色丧葬和婚礼等习俗。
2.3 生态资源
农村生态资源是与农业生产生活紧密相关且与自然景观产生联系的一种特殊资源, 不同的地域拥有不同的风俗风情。一般生态资源包含当地特殊的气候, 如极热、极寒、四季分明或四季长春等;而地理环境, 包括当地的地形及水文资源等, 有的地区拥有独具特色的地貌构造;农村的生物, 包含植物、动物;不同的地域, 由于气候、地形和水文等环境的影响, 会造成当地的植物、动物种类有区别于其他地区, 由此造成了资源的特殊性, 如大熊猫一般生活在四川;还有一种是包含农村整体村落形态所特有的景观, 如包含人文历史的景观、耕种作物形成的景观和自然风光等。一些特有的人工建筑具有强烈的地方特色, 如少数民族都有区别于其他地域的独特的图腾文化。
3 利用途径
3.1 生产资源的开发
对于生产资源, 主要开发途径是围绕游客的自主性活动展开。对于农作物的资源, 一般开发的方案主要在制造过程参观、观察或直接参与等方式;对于园艺作物, 对于生态果园, 通过采摘活动, 让游客亲身参与到农事采摘的体验中;对于农耕活动的资源, 一般情况下会通过特有的一些活动让人们能够参与其中, 得到心理上的满足, 如采茶制茶、采藕等活动, 通过比赛让游客了解农耕活动的一些知识, 增长视野;农具方面, 通过让游客实际操作或直接制作成手工艺品, 引导游客购买, 以此带动农村旅游经济的提升;动物养殖方面, 大部分的郊区都会通过捕捞、捕捉和垂钓等活动, 让游客体验原生态的养殖活动, 如剪羊毛、骑马等, 达到实际参与的目的。
3.2 生活资源的开发
对于生活资源, 通过当地人进行解说、游客参观的方式进行娱乐, 但是也可以进行学习、观摩等方式;对于当地的一些宗教信仰, 通过参与活动进行体验, 对于当地独有的历史传说, 可以进行解说历史和参观景观等方式, 让游客可以了解其中的文化内涵;对于生活中的饮食、服饰和建筑文化等, 可以通过展示或者售卖纪念品等方式进行开发, 如售卖手工制作的服装服饰;通过体验农家宴的形式感受当地饮食, 通过骑乘驴、马等特有的交通方式而得到乐趣;在开发一些庆典活动时, 一般会通过观摩欣赏以及学习的方法了解当地特有的民俗文化, 还可以通过实际教学进行深入的了解。由于各地方的生活资源都有所差异, 因此其也具有较大的开发空间。
3.3 生态资源的开发
生态景观是郊区旅游项目开发的重点方向。因其具有空间上的宽泛性以及受特有风土人情的影响, 其特有的生态资源比较受人欢迎, 生态旅游也成为当今较为热门的开发理念。当地一些特有的气候资源, 可以让游客通过观赏或者感受的方式进行体验, 如海边或山顶的日出景观、云海景观等。地理及水文资源是大自然赋予的独特的旅游资源, 不同的地域由于具体情况的不同会产生独特的风土地貌。一般通过对于地质地貌解说、现场观赏及拍照等活动让游客进行游玩, 而对于一些温泉或一些特有的冰雪资源时则会进行二次开发, 让游客进行游览。对于农村生物资源, 一般也会通过采摘、捕捉以满足城市人群对于农村生态动植物的了解需求, 如对于萤火虫资源, 通过观赏、拍照等方式进行开发。对于农村一些特有的景观, 一般则会通过拍照、游览和写生等方式, 让游客得到娱乐感和参与感。
3.4 实例说明
近几年, 我国对于郊区文化旅游业的开发趋于成熟, 由此衍生了众多内容丰富、形式多样的旅游产业, 而其中最具代表性的则是以下4种。
(1) 集休闲、农产品开发等众多功能为一体的园区开发模式。其主要的特征是所包含的内容及功能较多, 因此, 在实际操作时更加困难, 也更具有专业性, 服务的质量普遍较佳, 基础设施的建设逐渐完善, 经营的时间也较久, 具有一定的影响力。其中最显著的则是附带的功能较完善, 能够满足各个阶层的游客类型。一是观光度假园区具有丰富的特色旅游景观以满足需求, 如森林、温泉和人文建筑等。体验特色的生态旅游, 其园区一般会具有独特的地理环境优势, 如奇异的盆地风光、瀑布和湖泊等。或是带有一定的科普教育的内容, 如拥有多种农作物和动植物, 将生态观光与科普教育集为一体。
(2) 农家乐模式, 其成本小、规模小、形式单一、收益低, 虽然有一定的特色, 不适宜现在的发展态势, 急需寻找改进。
(3) 休闲农庄, 主要结合农产品打造的休闲旅游形式, 具有鲜明的特色。规模较大的则是带有客栈或娱乐的场所, 但是其投入较大、建设的成本较高, 虽然专业化程度较高, 但数量堪忧。
(4) 特色乡镇。一般而言越是空间范围大的旅游场所, 越能够方便发掘资源, 形成专业经营进而产生利润, 通过将一个较大区域具有相似性的文化习俗、建筑风格和自然景观等资源合理配置及利用, 能够进一步的突出文化特色, 实现长远发展。
4 结束语
当前郊区旅游作为一种独特的旅游经营及发展理念, 具有广阔的前景。而未经任何开发的文化资源都可被称为原始资源, 通过对其进一步地加工利用可称其为二级资源, 这是旅游项目发展的重心和方向。本文通过对生产、生活和生态3个领域的旅游资源进行细分, 寻找差异、细化内容, 从而为具体实施利用提供相关参考。
作者：马晶照 陕西财经职业技术学院
来源：农业工程2019年01期
