随着生活水平的不断提高,赶大集已经成为了人们购买新鲜蔬果和肉食海鲜最好的购物途径。作为靠海的城市,青岛当地的这些大集上除了新鲜蔬果,最不能缺少的自然就是海鲜了。大集上卖海鲜的摊贩大多数都会用几个塑料大盆将海鲜养在海水里面,加氧后的海鲜因为鲜活自然也能买上好价格。
大集上每集都能见到这种现场加工活海参的摊主,摊主会根据个头将海参按照价格不等分类。顾客根据所需购买后,摊主便会进行开膛破肚进行加工制作。
活海参的加工烫煮也算是一个技术活儿,火候的把握决定着海参的口感。
海蛎子(也称生蚝)是青岛人最喜爱的海鲜之一,随着气温的不断走低,又到了一年中最肥美的时节,摊贩会剥开几个样品,这样比较直观,形成了极好的广告效应。海蛎子的价格会根据品质和个头来决定,价格最便宜的十元钱三斤,贵一点的价格在七元一斤。
小竹蛏的价格会根据产地和品质有极大的差别,这种黄皮的竹蛏要比黑皮的竹蛏个头小,但是价格却贵了三分之一。黄皮十五一斤,黑皮十元一斤。
像这一位阿姨属于小商贩,售卖的是黑头鱼和老板鱼,价格都是十四元一斤。
这位大妈在售卖自己老伴去海里捡的偏螺,价格为十五元一斤。
野生鲍鱼也是大妈老伴去海里捡的,货不多,听见有人要来收费,收拾起来就要跑。
黄尖子鱼,这个可是油炸最好吃的鱼儿,售价七元一斤。
因为天气冷,来买海鲜的人还真不多,买海鲜的大哥说今年的钱比往年不好赚!
卖鱼的大哥摆了十几筐野生海捕鱼,但是来买鱼的人太少了,大哥感叹钱越来越难赚了!
这种银鲳鱼价格为十五元一斤,本地人的最爱。
看看这色泽就知道这野生鸦片鱼非常新鲜,二十五元一斤的价格也很合理,就是买的人不多。
新鲜的野生鲈鱼,被摊贩摆的这造型很生猛,价格二十二元一斤。
阿根廷红虾个头不小,价格也不贵,就是口感比本地对虾差多了。
小黄花鱼很新鲜,价格二十五元一斤听起来不便宜,其实这个价格对于这么大野生的黄花鱼来说并不贵。
养在海水里的虾虎售价二十五元一斤,这价格怎么样?
活梭子蟹价格也不算太贵,三十五元一斤。
来看看这是在干吗?
原来是在现场剥扇贝柱。
新鲜的本地野生刀鱼(带鱼)价格十八元一斤。
这位大姐卖的是新鲜砺虾,价格二十元一斤。
来看看这个砺虾旁边摆的是啥?这个我们当地人叫做“海花”(海葵的一种),也叫“海腚根”,这个做汤最鲜美,辣炒也不错,价格十五元一斤,这价格真不贵,就是买的人少,好多人因为不认识或者不会做而放弃了购买。
活养殖的南美对虾,售价二十五元一斤。
还活蹦乱跳的小白虾(明虾)价格二十元一斤,这个盐水或者油炸都是非常鲜美的。
活八带价格为十六元一斤,这个凉拌或者汆鸡蛋最佳。
这里还发现了长得和斑马一样的鱼,究竟叫啥学名我也不知道,价格倒是不贵,卖十二元一斤。还有十五元一斤的金昌鱼。五元钱一斤的鲐鲅鱼。总之大集上的海鲜价格都非常便宜,但是买海鲜的人依旧不多。