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第一种：冰箱保存法
冰箱保存方法是最简单的保存方法。只要将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如果茶叶数量少而且很干燥的话，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
第二种：铁罐存放法
铁罐存放法是最普遍的保存方法。先将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。同时还要保证双层盖都盖紧，再用用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。这样就可以达到最佳贮藏效果。
第三种方法：复合薄膜袋贮藏法
复合薄膜袋贮藏法是最方便的保存方法。将茶叶装入复合袋内，然后挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，最后置于冰箱下格内冷藏。
第四种方法：保温瓶贮藏法
保温瓶贮藏法是最实用的保存方法。将茶叶装入干燥的保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实，再用胶布封好。
茶叶在保存时的含水量：绿茶不能超过5%，红茶不超7%。可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏;茶叶也需要避光和隔热。