怀化的饮食极具地方色彩，尤以侗族饮食最具特色，以辛香酸辣和腌制、熏制及腊食闻名，吃饭的仪式和规矩也很正式。
具有典型湘西风味的名菜，发源于洪江市。烹饪时，把鸭肉及干红椒、生姜、樟脑、糯米粑用旺火在沸腾的油里炸熟，然后放清水，倒入鸭血等，小火煨煮，成品以其浓香、味足、色金黄，质酥肥而著称。
通道侗家腌肉
   俗称接肉，侗称酸肉，有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。制作时间以冬季最佳。制作方法是：用盆渍盐，略晾干，以木桶腌制，底层用糯饭或糊糯作槽，每铺一层加一层槽，然后用竹叶或棕片盖一层，再加木盖，封严，用大石压紧，数月即可食。腌肉不必烹饪，色艳味咸，亦可煎炒或烤灸，以火灸最香。 
芷江鸭
   “芷江鸭”是风靡湘西的传统名菜，不但“肥美”，而且在“炮制”工夫上具有独特的传统工艺。名师精制的成品，观其色则红黄蓝白黑五色俱全；品其味是香甜五味俱全；其拌料更是五花八门，各有其美。拌以“广荷”及“毛豆子”的鸭子菜是“侗家”农村待客的家常菜；拌以“板栗子”的“板栗鸭”则是席上的珍品了。 
富王山庄有环岛步道。健康跑是一种强度适中，适合长期进行的运动，对大脑有以下的好处：
１、让人思考更清晰
健康跑可以扫除心中的烦绪。研究显示规律的运动可以提升清晰思考的能力，促进脑部的认知能力与表现。
２、增强短期记忆
健康跑可以透过活化、复苏大脑，改进短期记忆力。这是因为运动可以增加脑部的血液流量与提供脑部更多氧气。
３、促进脑细胞发展
动物研究发现，规律的运动可以刺激脑细胞生长，新的脑细胞负责学习与记忆。研究还发现运动可以延长现有脑细胞的寿命。
４、增加创意
健康跑可以激发创意。研究发现，这是运动时脑部血液与氧气增加的副产品。
人们在紧张工作之余，需要得到精神上的放松，在有条件休闲娱乐时，总是希望能够舒舒服服、心满意足。所以，休闲娱乐项目的设计，首先应考虑设计一个优美舒适的环境、轻松愉快的氛围和周到满意的服务。这就是娱乐设计师应该注意的享受性设计原则。即使是让你出力流汗的健身房，也要设计成环境优美、设备豪华、服务及指导殷勤周到，在你进行健身活动时，能感到一种特殊的享受和满足。这和那种只有几块铁疙瘩，买票进去自己练的所谓健身房是无法相提并论的。再举一个例子，有一个朋友对我说，高尔夫运动很简单，一根棒，一个球，拿把铲子在地上挖个洞就可以玩了。如果当真是这样简陋而不追求舒适享受的话，高尔夫就不可能成为今日的贵族运动项目了。所以，娱乐设计必须讲究享受。
旅游有利于养生，为养生而旅游，已成为当今时尚。
养生贵在养心，养心即是神养。旅游有利于放飞心情，怡悦身心。现代著名作家沈从文说过：“将生命贴近土地，与自然相邻，亦如自然一部分，生命单纯庄严处，有时竟不可仿佛。”浩瀚的大海，能令人心胸宽广；深邃的森林，能让人神清气爽；潺潺的山泉，蜿蜒的山道，能使人拾回童心；晨曦中的荷花，细雨中的芭蕉，能撩人诗心勃发，乐以忘忧。这样的情景，有利于人们的新陈代谢，促进肌体平衡，达到药物所不能的疗效。
我们古人深谙此道。唐代诗人白居易年少多病，体质较弱，但他喜好游览山川名胜，成天乐呵呵的，自称“白乐天”，每游一地赋诗抒情，自得其乐。他有诗云：“湛湛玉泉色，悠悠浮云身。闲心对定水，清静两无尘。”那种兴游四方，淡泊宁静的心情，跃然纸上。

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芷江富王度假山庄
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